Con denominación de origen

JAMONERÍA

Disponemos de grandes marcas de jamón ibérico.
Lo puede adquirir por unidad o bien cortado (la cantidad que desee) al momento por nuestros profesionales.

Jamón de cebo con un 50% de raza ibérica.

Los cerdos son animales que al igual que los de categorías superiores, nacen y se desarrollan en libertad en las dehesas, alimentandos desde pequeños con bellotas, frutos del campo y, en su caso, también con cereales.

Al tener una mayor edad, conseguimos de nuevo unas propiedades distintivas en su aspecto, aroma y sabor.

 

También disponemos de chorizo Ibérico de bellota y de Longaniza ibérica de bellota.

Jamón blanco de 20 meses de curación.

Artesanalmente chamuscado en el municipio de Alaraz (Salamanca).
Los meses de curación, así como que esté chamuscado artesanal le confieren a este jamón un sabor especial fácilmente apreciable.

 

Jamón Puro 100% Duroc Gran Reserva
Jamón serrano de raza pura Duroc Gran Reserva. Las piezas se caracterizan por la magnífica infiltración de grasa intramuscular, las llamadas “vetas” y el gran rendimiento que se obtiene al corte. Un jamón con una excelente relación precio/rendimiento.

Jamón ibérico de cebo de 24 meses de curación.
Se presenta en piezas enteras de aproximadamente 7,5kg.

 

Procedente de cerdos ibéricos certificados alimentados con piensos naturales, se obtiene un producto, después de dos años de maduración lenta y pausada, de calidad inmejorable con una combinación exquisita de buenas sensaciones.

Producto totalmente natural.

Alérgenos: Exento de gluten